アルテサナル製法、まさに手作りのメスカルにしかない風味、テク スチャ、感動に満ちあふれる大地への旅にお誘いします。メスカ ル・サンコスメでメキシコ製品の素晴らしさをお楽しみください。
原産地オアハカ州トラコルラ市サンティアゴ・マタトラン町 |
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アガベ品種アングスティフォリ アホー – エスパディン |
タイプ タイプメスカルホーベン アガベ100% アルテサナル 製法 |
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加熱方法円錐形の石窯 |
搾汁「タオナ」と呼ばれる石臼 |
アルコール度数(ABV) – 40% |
アガベ栽培期間8~12 年 |
発酵木桶、湧水使用 木桶、湧水使用 |
蒸留 2 回銅製の蒸留器 |
メスカル職人マテオ・ネト師匠 |
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メスカル・サンコスメの理想的な飲み方は、オレンジスライスと「サル・デ・グ サーノ」と呼ばれる塩を添えてストレートで味わう方法です。唐辛子、塩、アガ ベに生息する芋虫を混ぜた「サル・デ・グサーノ」は、メスカルの風味をまろや かにして、美味しさが一段と増します。 皆で乾杯には最適!
